AVA - UFRPE: 2020.2

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2020.2 | COZINHA ORIENTAL - GS1

Sumário

2020.2 | HIGIENE E SEGURANÇA NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS - GS1

Sumário

2020.2 | ÉTICA E LEGISLAÇÃO TRABALHISTA E EMPRESARIAL - GS1

Sumário

2020.2 | GASTROTECNIA - GS3

Sumário

2020.2 | HABILIDADES E TÉCNICAS CULINÁRIAS II - GS3

Sumário

2020.2 | COZINHA BRASILEIRA I - GS3

Sumário

2020.2 | MATÉRIAS PRIMAS DE ORIGEM VEGETAL - GS3

Sumário

2020.2 | COZINHA CLÁSSICA I - GS3

Sumário

2020.2 | COZINHA FRIA - GS1

Sumário

2020.2 | PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS - GS1

Sumário

2020.2 | ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS GASTRONÔMICOS - GS1

Sumário

2020.2 | HABILIDADES E TÉCNICAS CULINÁRIAS I - GS1

Sumário

2020.2 | ENOLOGIA - GS1

Sumário

2020.2 | ESPANHOL INSTRUMENTAL A - GS1

Sumário

2020.2 | QUÍMICA CULINÁRIA - GS1

Sumário

2020.2 | FRANCÊS INSTRUMENTAL - GS1

Sumário

2020.2 | NUTRIÇÃO HUMANA BÁSICA - GS3

Sumário

2020.2 | MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS A - GS3

Sumário

2020.2 | PLANEJAMENTO FÍSICO E ORGANIZACIONAL DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO - GS3

Sumário

2020.2 | METODOLOGIA DO ESTUDO CIENTÍFICO - GS3

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