AVA - UFRPE: 2020.1

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2020.1 | PARASITOLOGIA E ACAROLOGIA APLICADA AOS ALIMENTOS - GS3

Sumário

2020.1 | PARASITOLOGIA E ACAROLOGIA APLICADA AOS ALIMENTOS - GS1

Sumário

2020.1 | HISTÓRIAS E CURIOSIDADES DA GASTRONOMIA - GS3

Sumário

2020.1 | GASTRONOMIA SAUDÁVEL E FUNCIONAL - GS2

2020.1 | APLICATIVOS DE INFORMÁTICA PARA GASTRONOMIA - GS1

Sumário

2020.1 | SEGURANÇA DO TRABALHO EM GASTRONOMIA - GS1

2020.1 | PLANEJAMENTO FÍSICO E ORGANIZACIONAL DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO - GS1

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2020.1 | HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO - GS1

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2020.1 | BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS - GS1

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2020.1 | NUTRIÇÃO HUMANA BÁSICA - GS3

Sumário

2020.1 | HIGIENE E SEGURANÇA NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS - GS3

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2020.1 | MÉTODOS E TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS - GS3

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2020.1 | COZINHA EUROPÉIA - GS3

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2020.1 | COZINHA BRASILEIRA II - GS3

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2020.1 | QUÍMICA CULINÁRIA - GS3

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2020.1 | FRANCÊS INSTRUMENTAL - GS3

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2020.1 | ESPANHOL INSTRUMENTAL A - GS3

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2020.1 | SERVIÇOS DE BAR E RESTAURANTE A - GS3

Sumário

2020.1 | COZINHA FRIA - GS3

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2020.1 | HABILIDADES E TÉCNICAS CULINÁRIAS I - GS3

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